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江华:瑶香猪香瑶乡
2019-02-19 08:52           来源: 永州日报 【字体:   打印

永州日报讯(通讯员 刘明政)冬雨绵绵,寒气逼人。12月15日,在江华瑶族自治县界牌乡瑶香猪养殖基地,只见一群毛色油光黑亮的瑶香猪正在摇头晃脑、哼哼唧唧地进食,基地工人正在将瑶香猪过冬的锯木糠一车车放进干净的猪舍里……

“我是瑶香猪养殖基地管理员朱隆才,基地老板每个月给我3000元工资,我心满意足了!”今年63岁的基地管理员朱隆才高兴地说。

瑶香猪养殖基地负责人是界牌乡贝芝头村妇联兼职副主席伍彩玲,一看就知道是一个精明能干“女汉子”。今年47岁的她从1996年开始与丈夫朱熙良一起离家到深圳打拼,经过20年的努力,积累了不少资源和财富。

近年来,伍彩玲和丈夫回到家乡,投资4000万元建成了占地3000亩的瑶香猪养殖基地,以“公司+基地+农户”的模式,带动乡亲养猪致富。伍彩玲说:“现在我们待在江华的时间比深圳还多,深圳的三家公司我都顾不上,只能和丈夫隔段时间去打理一下。”

瑶香猪是一种类似野猪的猪种,个体小,食物主要是猪草与蔬菜,可以圈养也可以放养,猪肉皮薄瘦肉多,肉质鲜甜,营养丰富。伍彩玲说:“瑶香猪比一般猪肉香,也好吃,市场价格比一般猪肉高出不少。”如今瑶香猪已经走进大众餐馆,成为一道可口的肉菜美食。同时,养殖瑶香猪也成了瑶胞增收脱贫致富的好路子。

“我们基地养殖的瑶香猪主要销往深圳、衡阳、郴州及宁远、道县等周边县区,瑶香猪一般养两年左右出栏,现基地共有1.8万头瑶香猪,最大的养了3年多了,有200多斤重。”管理员朱隆才详细介绍道。

去年,在村妇代会改建妇联的选举中,伍彩玲当选为贝芝头村妇联兼职副主席。“新官”上任的伍彩玲,优先安排了41名贫困妇女在瑶香猪养殖基地就业。她在自己带头致富的同时,还不忘众乡邻,带领本村妇女一起养殖瑶香猪,基地出小猪、出技术,生猪由基地统一收购销售,实现“抱团取暖”。有了多重保障,周边农户养猪脱贫致富的热情高涨。目前,基地周边农户养殖的瑶香猪存栏达两万多头。

谈到未来时,伍彩玲信心满满:计划在湖南各地打造30家瑶香猪肉专营店,把市场和渠道做起来,帮助村里的养殖户把猪肉卖得更好,让江华瑶香猪肉香遍瑶乡、香遍全国。

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